Château La Renaissance Grand Renaissance Sauternes 2010

89. Como já esperado, nota-se grande sofisticação, maior elegância quando comparado aos late harvest sul-americanos. Razoavelmente equilibrado, mas se beneficiaria de um pouco mais de acidez. No nariz, os tradicionais abacaxi, maracujá e mel.

País / Região: França / Sauternes

Castas: Sémillon (69%), Sauvignon Blanc (28%) e Muscadelle (3%)

Graduação Alcoólica: 13,5°

Elaboração: amadurecimento de 8 a 10 meses em barricas de carvalho.

Harmonização: frutas secas e queijo azul, como roquefort e gorgonzola.