Donnafugata Anthilia 2012

86 pontos. Sugestão do sommelier: “um baita vinho”. Particularmente, achei correto, mas ligeiramente desequilibrado, com acidez pouco presente, dando ao vinho um ar meio pálido, insosso. Os aromas não vieram, ficaram lá pela Sicília, da mesma forma como a personalidade.

País / Região: Itália / Sicília DOC

Castas: Catafratto, entre outras castas completando o corte

Graduação Alcoólica: 12,5-13°

Elaboração: uvas gentilmente pressionadas e mostro fermentado em temperatura controlada. O vinho é envelhecido em garrafa por pelo menos dois meses antes de ser enviado ao mercado.

Harmonização: peixe levemente defumado, crustáceos, anchova, massas, salada de atum, beringela e mexilhões.

Temperatura de serviço: 9 a 11°C

Onde comprar: R$136,70 em Dioniso Clube de Vinhos (pesquisa realizada em 21/02/2016).

 

Mais detalhes

  • http://www.donnafugata.it/products/Anthilia.aspx
  • http://www.donnafugata.it/contenuti/file/products/download/02_Anthilia%202014_ENG3.pdf